coentro do Nilo

sementes de coentro do nilo 

estas plantas de coentro  são cultivadas organicamente no egito, no norte da áfrica, no oásis do deserto de fayoum. a água utilizada para irrigação vem diretamente do próprio nilo (sementes de coentro foram descobertas na tumba do rei egípcio tutancâmon). estas mudas divinas exalam uma sensação fresca e herbácea, incorporando aromas frutados de casca de laranja e damasco seco. use o coentro inteiro , amassado ou moído para uma explosão de sabor.

🍴: refogados, guisados, coentro fresco moído sobre a carne, molhos para salada e sobremesas .

👅: essas pequenas sementes frescas oferecem uma nota cítrica sensacional; você ficará completamente cativado pelo sabor vibrante e autêntico do coentro . torrado ou fresco, ambos são deliciosos.

sementes de coentro inteiras com aparência agradável e leves notas de coentro no aroma. apresentam alguns sabores frutados e quentes de damasco e laranja, e a sensação na boca é agradável, com um toque crocante quando tostadas. um bom impacto inicial, mas o sabor geral carece de persistência e complexidade.

sementes pequenas e de tamanho uniforme ; o aroma é liberado quando trituradas, exalando aromas encantadores de limão e ervas.

o sabor do coentro é muito mais complexo e vibrante do que qualquer outra variedade que você encontrará, com os sabores clássicos de ervas e cítricos da especiaria dando lugar a uma distinta nota de folha de coentro. é terroso, com notas de nozes e levemente tostado, mas menos granulado do que outros. em termos de textura, também é menos duro e menos pegajoso do que a maioria das sementes de coentro inteiras .

as  sementes de coentro que oferecemos são a base perfeita para aromatizar seus pratos ou guarnecer suas criações. elas são doces e cítricas, uma combinação divina.

você pode optar por usar sementes de coentro inteiras ou moídas . em ambos os casos, são um complemento perfeito para chutneys, molhos e picles. moídas em saladas, saladas de carne ou legumes assados, adicionam um toque deliciosamente aromático. usadas inteiras, as sementes de coentro são fabulosas para refogar batatas, carnes e leguminosas.